Tortitas

Llega el fin de semana y... ¿no apetece un desayuno especial? Pues éste es muy facil y da mucho juego porque se "adornan" al gusto de los consumidores. A los niños les encantan y son muy muy fáciles de hacer. A ver qué os parecen....

INGREDIENTES:

• 150 grs. de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 50 grs. de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 200 grs. de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de Levadura

Derretimos un poco la mantequilla en el microondas para que no nos queden grumos.
Mezclamos todos los ingredientes y batimos.
Calentamos una sartén (si tenéis plancha muchísimo mejor, porque se hacen muchísimo más rápido). Añadimos una cucharadita de mantequilla y extendemos por toda la superficie. Cuando esté caliente vamos vertiendo la masa lentamente (yo suelo usar alguna jarra de agua con "piquito" en la parte de arriba para que salga la masa más poco a poco y podamos manejarla mejor). El fuego debe estar fuerte, pero no al máximo (8 sobre 10 más o menos). Cuando le vayan saliendo burbujitas a la masa damos la vuelta con una espátula y dejamos un poquito más.
Yo suelo hacerlas de unos 8-9 cm. de diámetro, pero eso es a gusto de cada uno.
La primera tanda de tortitas nos quedarán mas feillas, por el tema de la mantequilla: siempre pasa y no sé por qué. Las de la segunda tanda estarán preciosas: doraditas por un lado y más blanquitas por el otro. Yo entre unas y otras no añado más veces mantequilla a la sartén, eso sí, si tenemos una buena sartén o plancha antiadherente.
Para acompañar... ¡uff, lo que queráis! (¡ésto está bueno con todo!) Os dejo algunas ideas:

- Nata
- Chocolate (Nocilla, Nutella, Sirope...)
- Caramelo
- Mermelada
- Dulce de Leche
- Leche condensada
- Sirope de fresa
- ........... cualquier otra cosa que se os ocurra, y por supuesto cualquier combinación de las anteriores

Dadle una alegría a vuestra familia y ¡poneros el delantal este finde! ;-)